bulion z królika aromatyzowany miętą wraz z pierożkami faszerowanymi królikiem, jajko przepiórcze gotowane w niskiej temp, świeża pieczarka
19.00zł
JAJKO / SALSEFIA / RZEPAK (WEGE)
Ekolgoiczne jajko owsiane od braci Grotek, gotowane w kąpieli wodnej, spaghetti z salsefi duszone na maśle z świeżo ciętym szczypiorkiem, olej rzepakowy, redukcja z cydru
18.00zł
SAŁATKA Z PIECZONYCH WARZYW
Sałatka z pieczonych warzyw okopowych serowana z sosem tatarskim naszego przepisu
18.00zł
OŚMIORNICA / ZIEMNIAK / POMARAŃCZA
Grilowana macka ośmiornicy z sałatką z ziemniaków truflowych i świeżą pomarańczą
18.00zł
PAPAREDELLE / KREWETKA
Papardelle w oliwe z parmezanem, krewetki smażone na maśle z czosnkiem i pietruszką, konfitowane pomidorki cherry
36.00zł
PAPAREDELLE / KREWETKA
Papardelle w oliwe z parmezanem, krewetki smażone na maśle z czosnkiem i pietruszką, konfitowane pomidorki cherry
36.00zł
PROSIAK / TOPINAMBUR / KASZANKA
Długo gotowany kawałek prosiaka faszerowany głowizną i golonką, puree z karmelizowanego topinamburu z orzechem laskowym, konfitowane pomidorki z kaszanką
46.00zł
JAGNIĘCINA / KARCZOCH / KOZI SER
Biodrówka jagnięca serwowana rosse , karczoch gotowany fason barigoule, pierożki z kozim serem, kremowe pureé z kopru włoskiego z maślanką
